Food and cafes, places worth the trip, cooking, and how Koreans eat.
A parte 3 de A Taste of the City acompanha os bolinhos de peixe de Busan, dos espetinhos quentes aos balcões em estilo de padaria, e apresenta algumas perguntas úteis antes de escolher um lanche ou uma lembrança.
Carvão ou chapa de ferro? Na Parte 2 de A Taste of the City, acompanhamos o dakgalbi das ruas secundárias de Chuncheon até o arroz frito compartilhado que encerra a refeição.
Uma receita precisa de panqueca de cebolinha, um molho marcante para acompanhar e dicas do que observar no fogão, além de orientações seguras para armazenar e reaquecer.
Arroz cozido em caldo bovino, gelatina amarela de feijão-mungo e uma história moldada por mercados e restaurantes: conheça Jeonju por meio de sua tigela mais famosa.
Conheça o B.BRICKS, uma grande cafeteria com padaria em Icheon, na província de Gyeonggi. O espaço combina arquitetura de tijolos, janelas amplas e terraço ao ar livre, onde é possível apreciar café e produtos de padaria.
Três ovos, um pouco de cenoura e cebolinha e algumas dobras cuidadosas: este omelete enrolado coreano é um ótimo começo para preparar uma refeição por conta própria.
Panquecas de frutos do mar, visitas a mercados e receitas para levar para casa: duas experiências culinárias em inglês oferecem um olhar mais próximo sobre a comida coreana em Busan, com detalhes importantes a conferir antes de reservar.
Uma introdução de outono às pessoas, ao preparo e ao compartilhamento por trás do kimjang, com perguntas práticas para quem vai participar pela primeira vez.
As sessões de novembro no Centro de Comida de Templo Coreana estão com inscrições abertas e oferecem uma introdução prática à abóbora, ao caqui e às tradições culinárias do budismo coreano.