Food and cafes, places worth the trip, cooking, and how Koreans eat.
La parte 3 de A Taste of the City sigue los pasteles de pescado de Busan desde las brochetas calientes hasta los mostradores estilo panadería, con algunas preguntas útiles antes de elegir un tentempié o un recuerdo.
¿Carbón o plancha de hierro? La parte 2 de A Taste of the City sigue el dakgalbi desde las callejuelas de Chuncheon hasta el arroz frito que se comparte al final.
Una receta precisa de panqueques de cebolla verde, una salsa intensa para acompañar y señales para vigilar al cocinar, además de consejos seguros para guardar y recalentar.
Arroz en caldo de res, gelatina amarilla de frijol mungo y una historia marcada por mercados y restaurantes: conoce Jeonju a través de su plato más famoso.
B.BRICKS, una gran cafetería con panadería en Icheon, provincia de Gyeonggi. Descubre este café donde puedes disfrutar de café y panadería en un espacio que combina arquitectura de ladrillo, ventanales y terraza al aire libre.
Tres huevos, un poco de zanahoria y cebollín, y unos cuantos pliegues pacientes: esta tortilla enrollada coreana es una excelente forma de empezar a cocinar una comida por tu cuenta.
Panqueques de mariscos, visitas a mercados y recetas para llevar: dos experiencias de cocina en inglés ofrecen una mirada más cercana a la gastronomía coreana en Busan, con importantes detalles de reserva que debes revisar.
Una introducción otoñal a las personas, la preparación y el intercambio que hay detrás del kimjang, con preguntas prácticas para quienes participan por primera vez.
Ya están abiertas las inscripciones para las sesiones de noviembre en el Centro de Comida de Templo Coreana, una introducción práctica a la calabaza, el caqui y las tradiciones culinarias del budismo coreano.