Mga Klase sa Pagkaing Templo sa Seoul ngayong Nobyembre, Tampok ang mga Sangkap ng Taglagas
Bukas na ang aplikasyon para sa mga sesyon ngayong Nobyembre sa Korean Temple Food Center. Nag-aalok ang mga ito ng praktikal na pagpapakilala sa kalabasa, persimmon at mga tradisyon sa pagluluto ng Korean Buddhism.
Maaari nang tingnan ng mga nagbabalak bumisita sa Seoul ngayong Nobyembre ang mga maikling karanasan sa pagluluto sa susunod na buwan ng Korean Temple Food Center. Ayon sa listahan ng mga booking na nasa Ingles, na sinuri noong Oktubre 10, bukas ang aplikasyon para sa anim na sesyon sa Nobyembre. Tampok sa mga menu ang mga sangkap gaya ng kalabasa, persimmon, taro at burdock. Gaganapin ang mga nakalistang klase mula 10 a.m. hanggang 11:30 a.m. sa sentro sa Jongno. Mga opisyal na listahan ng klase
Makakatulong ang menu sa pagpili ng sesyon. Sa Nobyembre 6, tampok ang lugaw na gawa sa pinatandang kalabasa at mga piniritong malagkit na rice cake na may lasa ng yuja. Nasa talaan naman para sa Nobyembre 14 ang salad na may matamis na persimmon at lugaw na tofu at matamis na kalabasa. Sa Nobyembre 27, tampok ang japchae na may ugat ng burdock at mga balot na dahon ng napa cabbage na may soybean paste. Naka-iskedyul ang mga menu na ito, kaya tingnan ang pahina ng booking ng bawat klase bago magplano.
Alamin ang konteksto sa likod ng mga putahe
Umusbong ang lutuing templo sa Korea sa loob ng buhay-relihiyoso ng mga Buddhist. Inilalarawan ng Korea Tourism Organization ang natatanging paggamit nito ng mga pinaasim na sangkap at lokal na ani, kasabay ng pag-iwas sa karne, isda at mga gulay na may matapang na amoy na tradisyonal na hindi isinasama sa pagluluto sa templo. Dahil sa kontekstong ito, higit pa sa pagpapakita kung paano maghanda ng pagkaing gulay ang isang klase. Panimula ng KTO
Inilalarawan ng sentro ang sarili nito bilang isang pook-pangkultura na pinagsasama ang mga eksibisyon, hands-on na karanasan at edukasyon. Para sa mga bisitang mula sa ibang bansa, pagkakataon ito upang maiugnay ang mga di-pamilyar na pangalan sa menu sa mga sangkap at gawaing nasa likod ng mga ito. Malinaw rin ang pokus ng karanasan: matuto tungkol sa isang partikular na tradisyon sa pagluluto sa halip na ituring na magkakapareho ang lahat ng pagkaing vegetarian sa Korea. Tungkol sa sentro
Mga dapat tiyakin bago mag-book
Hindi nangangahulugan ang pagkakaroon ng webpage sa Ingles na Ingles ang wikang gagamitin sa pagtuturo. Bago magbayad o mag-iskedyul ng araw batay sa isang klase, tiyakin ang wikang panturo, bayad, mga tuntunin sa pagkansela at kung bawat isa ay magluluto o magkakaroon ng sabayang demonstrasyon. Dapat magtanong ang mga biyaherong may mga restriksiyon sa pagkain tungkol sa kumpletong listahan ng sangkap sa halip na umasa sa katawagang “pagkaing templo.”
56 Ujeongguk-ro, Jongno-gu, Seoul ang nakasaad na address sa opisyal na listahan. Nagkakaiba ang mga deadline ng aplikasyon ayon sa klase; halimbawa, Nobyembre 4 ang nakalistang huling araw para sa sesyon sa Nobyembre 6. Maaaring magbago ang availability bago ang mga deadline na iyon.
Para sa mga mambabasang hindi makakapunta sa Seoul, ibang paraan naman ng pag-aaral ang mga kasamang opisyal na video: si Jeong Kwan na tumatalakay sa pagsasagawa ng lutuing templo, ang panimulang materyal sa Ingles ng website ng Korean Temple Food, at ang pagpapakilala ng Korea.net sa tradisyong ito. Mga mapagkukunan ito para sa pag-aaral na mula sa archive, hindi mga preview ng mga klase sa Nobyembre o pangakong sila ang magtuturo.